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  长白山松茸           ★★★ 【字体:
长白山松茸
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2010-1-3    
   松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区著名特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色,松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。 另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、化痰、止疼等的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。 近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖",能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,可见松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品,不少国家已将其列为国宴上的珍馐,招待贵宾。
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